本篇文章主要描述了桂林米粉该怎么做，桂林米粉怎么做味道更好。桂林米粉味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的桂林米粉技术，让您的生意越做越好。
用料
主料米粉(干)1把
辅料叉烧肉1块酸豆角2大勺黄豆1勺花生仁(油炸)3大勺油菜(小)1棵小葱4根
调料醋1勺卤汁1小碗剁椒1勺水适量白糖1小勺
桂林米粉的做法
1.备好材、切好
2.米粉在盆里加水泡5小时，锅中水烧开，下入米粉
3.煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，汤水应该是泛白色为比较佳
4.煮4,5分钟后捞出，在冷水里过下
5.然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉煮一会
6.米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下
7.倒入材料煮下，然后加入清水，糖，醋调下味道即可
8.米粉可以干拌也可以和汤汁一起食用，看自己的喜好而定
早餐面点