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★☆烤肉培训

★☆烤肉培训

项目品牌:食尚香
培训内容:★☆烤肉培训培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

短期班 44635

公告:
食尚香特色餐饮小吃培训推荐热门项目;中餐、西点、早餐面点、特色小吃、奶茶饮品、现在报名享优惠,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠
  想学做★☆烤肉?
 
  ★☆烤肉是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。章丘黄家湾黄秋忠的祖辈,在清咸丰年间名声极高,销量颇为可观,黄家湾制作烤肉的人家也增多了,清末宣统年间已有四五家制作和经营烤肉现今市场开放以来,烤肉又受到人民大众的喜爱,经营烤肉的店铺也日渐多了起来,由于机械化生产的渗透,使★☆烤肉的制作技法和制作技术日臻完善,并以此丰富消费者的饮食文化。传统★☆烤肉是整猪烤制,烤制场地大,为了卖掉时肉不会变质,腌制时候放的盐会很多,导致拷出来的肉特别的咸,一点都不符合人们现在的饮食。
 
  ★☆烤肉怎么做?★☆烤肉做法配方
 
  食尚香★☆烤肉突破传统★☆烤肉繁琐复杂的工艺,采用分割烤制,集合了熏、焖、蒸、烤于一体,现烤现卖,让消费者每天吃到新鲜的★☆烤肉,每炉能烤60-90斤,保证了口味的一致,每天以产定销。可店内销售,直接使用,可送其他熟食店,酒店,超市等,也可以包装成礼盒,随时根据客户的要求调解口味等,食尚香★☆烤肉,操作简单,使肉质保持鲜嫩不发干、不发死。烤制时间快,只需把肉提前腌好撒好料,放到烤炉里即可,烤制过程中不用来回翻动、刷料,看好时间拿出来即可,节省时间。
 
  项目介绍:
 
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
 
  ★☆烤肉培训种类:
 
  ★☆烤肉、烤蔬菜、烤海鲜、烤面筋烤鱼等等
 
  ★☆烤肉的培训课程:
 
  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
 
  2、★☆烤肉的配方及制作技术
 
  3、★☆烤肉的技巧及保存
 
  4、★☆烤肉各种配菜的制作及要点
 
  5、原料采购、存放、保鲜技术
 
  6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
 
  ★☆烤肉介绍:
 
  传说早在元朝,章丘市黄家湾有一个姓黄的在朝中做武官,因打了败仗被贬回原籍。其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃,鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发,也经常烤肉吃,不过,因为此地世代养猪,主要是烤猪肉吃,而且是将猪肉割成块烤。到明朝末年,终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。因此,自明朝迄今,★☆烤肉已有300多年历史了。
 
  ★☆烤肉与“瑞蚨祥”的创始人—孟洛川、孟觐侯为代表的“孟氏商人”还有一段渊源。第一次鸦片战争爆发后,我国的民族工商业渐有发展。“孟氏商人”结交了不少豪门显贵,也把★☆烤肉这种章丘名吃带到了宫中。据说慈禧太后吃腻了御膳房制作的各种山珍海味,偶尔品尝一回“章丘★☆烤肉”,但觉此肉肥而不腻,皮酥肉嫩,异香别具,回味悠长,便重重赏了孟洛川,传说还御赐给黄家一面铜牌,以资褒奖。
 
  营养价值
 
  肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2186956619与我们咨询联系

最新活动内容

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优惠套餐

怎么选择★☆烤肉培训机构

  一、★☆烤肉培训机构的规模

  选择★☆烤肉培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。

  二、★☆烤肉培训机构的师资力量

  ★☆烤肉培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。

  三、★☆烤肉培训机构的收费问题

  对比其它★☆烤肉培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择★☆烤肉培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

  

★☆烤肉培训时间

  ★☆烤肉培训时间一般根据★☆烤肉培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,★☆烤肉培训项目分为短期培训,中期培训,中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么★☆烤肉培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个★☆烤肉培训学员我们都是教会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在★☆烤肉培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好★☆烤肉技术。

  

★☆烤肉培训价格

  食尚香是专业的★☆烤肉培训机构,在★☆烤肉培训收费这一块是非常合理以及透明的,★☆烤肉培训价格不高,而且★☆烤肉培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取★☆烤肉培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的★☆烤肉培训价格表发给您,以供您参考.

  

食尚香★☆烤肉培训优势

  1,★☆烤肉培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,★☆烤肉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

★☆烤肉开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,★☆烤肉店面布置,装修

  第四,制作★☆烤肉设备采购

  第五,制作★☆烤肉原料采购

  第六,★☆烤肉店审批手续,办理各项证书

  

开★☆烤肉店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置★☆烤肉店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为★☆烤肉店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型★☆烤肉店多的地方。经过大量事实证明,如果★☆烤肉店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

  

★☆烤肉店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出★☆烤肉店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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