酸辣豆花怎么做?
食尚香 | 2018-03-06
酸辣豆花
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本篇文章主要描述了酸辣豆花该怎么做，酸辣豆花怎么做味道更好。酸辣豆花味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的酸辣豆花技术，让您的生意越做越好。
酸辣豆花怎么做?
主料 黄豆250g
做法
选好黄豆，用井水或河水浸泡充分后打磨成浆
过滤掉豆渣后烧沸倒入木桶待用
取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花
再用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花就好了
早餐面点