红烧肉，一听到这个食物大多数人肯定会回想起吃它的时候，美味，肥而不腻。这也是为什么会有那么多人喜欢吃红烧肉，而且还会把它列为喜欢吃的菜之一。红烧肉特点有很多：肥而不腻、松软可口、口味合众、色泽红亮、就吃不烦、老少皆宜。
红烧肉的做法有很多种，每个地方都有不同的做法，在江南一带比较出名。说了那么多菜，总算是看到江南比较出名的了，本人不喜欢吃辣，可是每次都要写一些川菜之类的，胃口都没了，现在好好和大家唠叨唠叨红烧肉的制作方法，红烧肉虽然都是由五花肉、酱油、糖、花椒组成，但是口味却都大不相同。
下面给大家介绍这个红烧肉的制作方法是简单易学的做法，也是江南一带比较正宗的做法。
准备食材
五花肉(又称肋条肉、三层肉)、姜、糖(冰糖)、葱、酱油、花椒
1、五花肉洗净、切块，姜切片、葱切段。
2、锅烧热，加入适量清水，倒入五花肉。大火开启，煮开后捞出备用。
3、煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
4、将五花肉倒入锅内，来回翻炒，炒至颜色变得红润。
5、放入姜片中火继续翻炒。
6、加入适量酱油，翻炒均匀后加入热水，然后放入适量盐和花椒。
7、大火烧开后转中火烧20分钟左右。
8、关火，盛出装盘，上桌。
那里可以学习红烧肉的制作方法
红烧肉虽然做法多种多样、层出不穷，还是比较简单易上手的，但是要做出比较正宗的红烧肉，还是有点困难，如果有想学习制作红烧肉的朋友，比较好找专业师傅学习下，这样才能掌握真正的要领，做出来才会美味可口。那么在那里可以学到红烧肉的制作方法呢?食尚香小吃培训学校就有专业红烧肉培训，可以让你在比较短时间学会制做红烧肉，相信你经过厨艺高超的师傅指导之后，红烧肉的制作方法也会日益俱増。
早餐面点