哪有学寿司的地方
食尚香 | 2020-08-28
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寿司，是从日本那边流传过来的特色美食，是将去了皮的鲜鱼片成片和其他的材料一起码在等宽的米饭上，由于各类的制作材料的不同，寿司也是五颜六色，组合在一起整整齐齐，色彩缤纷，十分的好看。寿司的种类有很多，原料的选择上也是多种多样，深受大众的喜爱。
寿司是怎么做的?
寿司常用的原料为寿司米和日本粳米，具有色泽白净，颗粒圆润的特点。其煮制处理的饭不仅弹性好，有嚼头，而且非常具有黏性。卷寿司的外衣也是多种多以，一般是以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、但复辟、春卷等，配菜有海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等。制作寿司时需要用的寿司醋，寿司醋的调制时需要主要盐、糖、醋的比例，以及寿司饭和醋的比例。
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