食尚香火锅培训怎么样

食尚香 | 2019-02-12

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　　火锅可以说是一个传统的餐饮项目，吃法现在也是很多，新颖的吃法也是很多，更有什么火锅。小火锅旋转的小火锅可以外卖的火锅铜炉火锅木炭火锅什么样式类型的都有。吃的人也是很多，男女老少受众人群很多，辣的不辣的，各种口味的蘸料底料都有满足不同人群的需求。

　　【火锅材料】

　　主料：四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、史云生骨头汤1罐、味精1茶匙、盐2茶匙、生抽2汤匙

　　香料：陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒、白胡椒粉1/2茶匙

　　做法

　　1、锅内倒入色拉油烧热后，倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用。

　　2、将白糖倒入油锅内，小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。

　　3、待葱蒜炒至色微黄后，放入所有的香料一起翻炒。

　　4、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。

　　5、最后倒入排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内，加盐、味精调味即成为火锅汤底。培训学费：交一人学费第二人学习免费，中途不收任??何费用，学习有优惠活动，还可以选择学一送一、学二送二、学三送三，项目低至6折等欢迎咨询;在食尚香学习小吃技术，可以提前拨打报名电话，我们是可以先品尝的，随到随学，学期2-7天包熟练掌握，培训技术一人一手教学，专业的设备，专业采用实践操作练习，食尚香对学员的学习做到认真负责，包教包会。