兹饭糕加盟前景好不好
食尚香 | 2019-07-03
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兹饭糕加盟前景好不好?兹饭糕是一种起源于上海的汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近。兹饭糕是将粳米、大米烧熟之后,将米饭糕坯制作成适当大小的长方块,入油锅进行煎黄即可。兹饭糕只是糯米饭加上盐煎熟,成品色泽金黄,大小如扑克牌,捎带咸味,经济实惠,因而成为人们喜爱的美味佳肴。
兹饭糕怎么做?兹饭糕制作流程是什么样的?
食材:
主料:大米100克 圆糯米100克
辅料:油适量 盐适量
制作流程:
1.准备好所需食材,把100克糯米洗净浸泡2小时左右,100克大米洗净备用。
2.圆粒糯米与大米混合放入电饭锅中,加入1:1的纯净水蒸熟成米饭,然后打散,加适量盐、葱花备用。
3.在器皿中铺上保鲜膜,为了之后方便取出放入米饭用力压紧、压实,放置阴凉处彻底冷却。
4.将冷却后的米饭糕取出,去掉保鲜膜。
5.把米饭糕切成长条状或切成方块状。
6.炸锅内倒入油,大火烧至五成热,之后放入切好的米糕块炸至金黄色即可出锅。
小贴士:
1、用保鲜膜垫在盒子里,取出时会很方便,也可以在盒底、盒壁四周涂抹一层油,效果是一样的。
2、制作米饭糕时一定要用力压紧实,这样在切片时才不容易松散。
兹饭糕加盟前景好不好?
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兹饭糕小吃加盟靠谱吗?
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