乌鱼蛋培训

　　想学做乌鱼蛋?

　　乌鱼蛋是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。

　　此菜早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受当时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品尝过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法：“乌鱼蛋比较鲜，比较难服事，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。龚云岩司马家制比较精。

　　营养价值

　　健脾养胃促进消化.糖醋煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种健康食品。

　　乌鱼蛋怎么做?乌鱼蛋做法配方

　　乌鱼蛋卵圆形而稍扁，乳白色，大型乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型似鸽蛋大小，主产于山东省。食用时首先将乌鱼蛋用清水洗净，然后放入开水中浸一下，接着将其捞出入凉水中洗去外皮，用手一片一片地撕开，再将鱼蛋片放入清水中浸泡一下即可烹调，可以用来烩食和氽汤。乌鱼蛋以饱满坚实，体表光洁。蛋层揭片完整，乳白色为上品。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　乌鱼蛋培训种类：

　　乌鱼蛋汤、烩乌鱼蛋等等

　　乌鱼蛋的培训课程：

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、乌鱼蛋的配方及制作技术 ;

　　3、乌鱼蛋的技巧及保存;

　　4、乌鱼蛋各种配菜的制作及要点;

　　5、原料采购、存放、保鲜技术;

　　6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

• 石锅鱼学员培训实景
• 镜糕学员培训实景
• 啤酒烤鸭学员培训实景
• 牛羊肉泡馍学员培训实景
• 公婆饼学员培训实景
• 芝麻烧饼学员培训实景
• 过桥米线学员培训实景
• 兰州拉面培训实景图
• 原味汤粉王学员培训实景

最新活动内容

1，单学一个项目按最新优惠活动价；
　　2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
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　　6，免费提供住宿，方便学习；
　　7，凭车票即可报销来校路费；
　　8，免费开店技术指导；
　　9，一次学习终身免费技术升级；
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怎么选择乌鱼蛋培训机构

　　一、乌鱼蛋培训机构的规模

　　选择乌鱼蛋培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、乌鱼蛋培训机构的师资力量

　　乌鱼蛋培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、乌鱼蛋培训机构的收费问题

　　对比其它乌鱼蛋培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择乌鱼蛋培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

乌鱼蛋培训时间

　　乌鱼蛋培训时间一般根据乌鱼蛋培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，乌鱼蛋培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么乌鱼蛋培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个乌鱼蛋培训学员我们都是教会，学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在乌鱼蛋培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好乌鱼蛋技术。

乌鱼蛋培训价格

　　食尚香是专业的乌鱼蛋培训机构,在乌鱼蛋培训收费这一块是非常合理以及透明的,乌鱼蛋培训价格不高,而且乌鱼蛋培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取乌鱼蛋培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的乌鱼蛋培训价格表发给您,以供您参考.

食尚香乌鱼蛋培训优势

　　1,乌鱼蛋培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,乌鱼蛋培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

乌鱼蛋开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,乌鱼蛋店面布置,装修

　　第四,制作乌鱼蛋设备采购

　　第五,制作乌鱼蛋原料采购

　　第六,乌鱼蛋店审批手续,办理各项证书

开乌鱼蛋店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置乌鱼蛋店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为乌鱼蛋店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型乌鱼蛋店多的地方。经过大量事实证明，如果乌鱼蛋店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

乌鱼蛋店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出乌鱼蛋店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.