本篇文章主要描述了蒸菜该怎么做,蒸菜怎么做味道更好。蒸菜味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的蒸菜技术,让您的生意越做越好。
食材用料
大头鱼鱼头1个
蒜末适量
姜末适量
红辣椒粒适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
豆瓣酱适量
白糖少量
白酒少量
生粉适量
油适量
做法
1.准备食材。
2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。
3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘,用手搅拌抓一抓,腌10分钟。
4.起蒸锅,将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。
5.蒸好端出,趁热撒上事先切好的葱花,用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。