本篇文章主要描述了骨头饭该怎么做，骨头饭怎么做味道更好。骨头饭味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的骨头饭技术，让您的生意越做越好。
原料：汤骨头，胡萝卜，小葱，蒜，八角，盐，西兰花，花菜，枸杞，酱油，蚝油，花生油，水淀粉。
做法：
锅内加冷水，烧开，放入汤骨头，煮3-5分钟，去除肉腥味儿。捞起沥干。
锅烧干，倒入一点儿花生油，将骨头倒入翻炒。
炒1分钟左右加入酱油。继续翻炒。
加入胡萝卜，打了结的葱，蒜，八角，加水没过原料们。
大火烧开，煮10分钟左右，边煮边撇去浮沫。
加入一小把枸杞。
转小火，加适量盐，盖上锅盖，炖35个小时。
西兰花和花菜放入开的淡盐水中煮3分钟。
将花菜和西兰花装在盘子里。
平底锅小火加热，舀一些熬好的骨头汤到平底锅，加入一点儿蚝油，搅匀，在加入水淀粉，搅匀，浓浓的汤汁就做好了。比较后装盘即可。
早餐面点