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鸭血粉丝配方和做法

食尚香   |   2018-03-06

鸭血粉丝

阅读:103

  本篇文章主要描述了鸭血粉丝该怎么做,鸭血粉丝怎么做味道更好。鸭血粉丝味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的鸭血粉丝技术,让您的生意越做越好。

  材料

  鸭血300克,粉丝100克,胡萝卜1根,豆腐干1个,盐、味精、葱姜蒜、油适量。

  做法

  1、鸭血切小块焯水,粉丝用开水泡10分钟,豆腐干切条,胡萝卜切丝。

  2、起锅热油爆香葱姜蒜,煸炒分把钟鸭血、胡萝卜、豆腐干,放3碗水或高汤烧5分钟左右。

  3、下粉丝烧2分钟左右,粉丝能用筷子夹断,放盐和鸡精调味即可关火。

  4、汤装碗后,上面撒上葱花。

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