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藜蒿炒腊肉怎么做更好吃

食尚香   |   2018-03-06

阅读:166

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  食材用料

  腊肉250克

  藜蒿150克

  红椒一个

  大蒜六瓣

  姜少许

  葱少许

  油适量

  十三香少许

  老抽少许

  鸡精少许

  藜蒿炒腊肉的做法

  1.将腊肉洗干净放入锅中煮二十分钟,把腊肉的盐分煮出来一部分。

  2.将煮好的腊肉切成片。

  3.将藜蒿去掉老的部分洗干净备用。

  4.将藜蒿切成三,四厘米长的段

  5.将红椒和大蒜切成片,姜切成末,葱切成小段。

  6.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

  7.放入腊肉,十三香老抽,翻炒出香味。

  8.锅中添半碗水将腊肉稍微煮一下。

  9.水快干时放入藜蒿,红椒继续翻炒至藜蒿和红椒炒熟。

  10.出锅前放入鸡精提味。

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