本篇文章主要描述了太后饼该怎么做,太后饼怎么做味道更好。太后饼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的太后饼技术,让您的生意越做越好。
太后饼做法
做法
将板油撕去皮膜,切成小丁,刀 背砸成油茸。
加入用栓皮、花椒熬成的调料水和适量精盐 搅拌均匀。
取面粉加水和成面团,揪成面剂,用手按平后擀成长形面片,抹上一层油茸,卷成圆柱形,搓成长条,反复行叠后再揪成小剂,制成饼坯。
在饼坯上刷一层鸡蛋液或蜂蜜水,放人铁炉中烘烙,待外皮呈金黄即成。
本篇文章主要描述了太后饼该怎么做,太后饼怎么做味道更好。太后饼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的太后饼技术,让您的生意越做越好。
太后饼做法
做法
将板油撕去皮膜,切成小丁,刀 背砸成油茸。
加入用栓皮、花椒熬成的调料水和适量精盐 搅拌均匀。
取面粉加水和成面团,揪成面剂,用手按平后擀成长形面片,抹上一层油茸,卷成圆柱形,搓成长条,反复行叠后再揪成小剂,制成饼坯。
在饼坯上刷一层鸡蛋液或蜂蜜水,放人铁炉中烘烙,待外皮呈金黄即成。
课程分类