本篇文章主要描述了粉蒸肉该怎么做,粉蒸肉怎么做味道更好。粉蒸肉味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的粉蒸肉技术,让您的生意越做越好。
粉蒸肉的做法
材料
五花肉,料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉,蒸肉米粉,高汤,土豆,葱花
做法
1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。
2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。
3、土豆去皮洗净,切厚片。
4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤(2)里处理好的五花肉。
5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟,出锅前撒葱花即可。