食尚香小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

蟹黄灌汤饺做法

食尚香   |   2018-02-26

蟹黄灌汤饺

阅读:148

  本篇文章主要描述了蟹黄灌汤饺该怎么做,蟹黄灌汤饺怎么做味道更好。蟹黄灌汤饺味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的蟹黄灌汤饺技术,让您的生意越做越好。

  蟹黄灌汤饺做法

  主料:

  面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克

  辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克

  蟹黄灌汤饺的做法:

  1)将面粉加水和匀揉透,放置片刻;

  2)猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;

  3)将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

相关文章推荐

课程分类

你可能想找


整站热门培训项目


蟹黄灌汤饺做法


蟹黄灌汤饺培训过程


蟹黄灌汤饺学员作品


蟹黄灌汤饺培训毕业证书


蟹黄灌汤饺学员开店


蟹黄灌汤饺开店经营技巧