本篇文章主要描述了卤面该怎么做，卤面怎么做味道更好。卤面味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的卤面技术，让您的生意越做越好。
福建卤面做法
材料：
新鲜的面条一斤、虾干六个、鸡蛋三个、猪肉、黑木耳、胡萝卜、莴苣、葱、姜。
做法
1、水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟;
2、捞出过凉开水;
3、另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉;
4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒;
5、胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤;
5、煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟;
6、加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精;
7、把卤浇在面条上即可。
早餐面点