本篇文章主要描述了小炒泡馍该怎么做，小炒泡馍怎么做味道更好。小炒泡馍味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的小炒泡馍技术，让您的生意越做越好。
小炒泡馍的做法
用料
牛肉，泡馍
黄花菜，木耳，粉丝
西红柿，青菜，鸡蛋
油泼辣子，醋，大葱
小炒泡馍的做法
牛肉切块泡数小时后入锅焯水倒掉血水，锅中不放油，入牛肉干炒，入葱花、姜继续翻炒后倒入开水，加入花椒、大料，大火烧开后转小火50分钟左右。捞出牛肉，保留汤汁
锅中入油下入葱、油泼辣子，按顺序分别放入黄花菜、木耳丝、豆腐干条、牛肉、西红柿块、青菜翻炒，加盐，烹入适量的醋，加入牛肉汤，下粉丝、泡馍块，浇入蛋液
早餐面点