本篇文章主要描述了卤肉卷该怎么做，卤肉卷怎么做味道更好。卤肉卷味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的卤肉卷技术，让您的生意越做越好。
卤肉卷怎么做
五花肉冷水焯水，去浮沫，肉出锅切成小块。
另起一锅烧开水，加香料。
放入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋、冰糖、料酒、红烧酱油、盐等。
关盖炖半小时后，肉和卤蛋出锅。
面粉加水，搅拌成面疙瘩，然后加适量的油揉成光滑的面团，醒面半小时。
取两个大小适量的面团，压扁后在其中一块的一面刷油。
然后另一块贴上去，擀成薄饼。
在平底锅刷油，放面饼，小火烙，加热至两面金黄。
将贴合的两块面饼分开并出锅，在面饼上刷甜面酱、撒辣椒，放卤肉、黄瓜丝等(按个人口味)。
早餐面点