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芝麻烧饼怎么做

食尚香   |   2018-01-24

芝麻烧饼

阅读:169

  本篇文章主要描述了芝麻烧饼该怎么做,芝麻烧饼怎么做味道更好。芝麻烧饼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的芝麻烧饼技术,让您的生意越做越好。

  芝麻烧饼怎么做

  普通面粉120g 酵母粉2g 白砂糖1茶匙 温水80g 白芝麻适量

  方法/步骤

  在面粉中加入白砂糖,搅拌均匀;

  将酵母粉用温水调匀后倒入加入白砂糖的面粉中;

  将面粉揉成面团;

  在面团上盖湿润纱布,放置温暖处发酵;

  待面团发酵至原先两倍大时打开湿纱布,反复揉至面团光滑;

  将面团搓成长条状后分成若干面剂,注意面剂需要一半大,一半小;

  将大些的面剂擀成圆片,另取一个小些的面剂捏成面球,沾一层油,放在圆片中央;

  用原片将小面球包进去,收口向下摆放,轻轻按成圆饼;

  在饼上刷薄薄一层水,粘一层白芝麻;

  将烧饼均匀码放于烤盘上,稍静置松弛;

  烤箱提前180℃预热,将烤盘放入烤箱中烘烤,有芝麻的面朝下先烤5分钟,再翻面烤15-20分钟左右,待烧饼烤制表面金黄,熟透即可出炉哦。

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