芝麻烧饼做法
食尚香 | 2018-01-24
芝麻烧饼
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本篇文章主要描述了芝麻烧饼该怎么做，芝麻烧饼怎么做味道更好。芝麻烧饼味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的芝麻烧饼技术，让您的生意越做越好。
芝麻烧饼做法
1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。
3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。
4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。
早餐面点