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蚵仔煎正宗的做法

食尚香   |   2018-01-17

蚵仔煎

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  本篇文章主要描述了蚵仔煎该怎么做,蚵仔煎怎么做味道更好。蚵仔煎味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的蚵仔煎技术,让您的生意越做越好。

  蚵仔煎正宗的做法

  主料 韭菜50g 海蛎200g

  方法/步骤

  韭菜洗净,沥干水分,切成末。

  海蛎洗净,取出泥,切碎。

  香菜洗净,切末。

  打入三个鸡蛋,加入韭菜末和海蛎末,顺时针搅拌。

  调制酱料:韩式辣酱+番茄酱+白芝麻,顺时针搅拌。

  锅里刷一层油,将搅拌好的蛋液倒入,转动锅子。

  小火慢煎,一面金黄后,翻面。

  直至两面金黄后,淋上挑好的酱汁和香菜末,出锅。

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