学牛杂面培训要多少钱

　　牛杂面是很多面馆里的销量冠军，点单率很高，一天能卖到2000多份。牛杂面的面条是用的自制手工面，成品色泽纯白、口感软糯，除了形状，还有众多的口味可供顾客选择，再配上自制的牛肉汤、牛肉红汤以及各种特色卤，让人食欲大开，因此受欢迎程度高。学牛杂面技术，坚持特色经营，加上总部悉心指导，创业成功指日可待。食尚香牛杂面项目专注于面食十余载，还能帮助创业者一步步实现创业梦。我们一起先来看看吧。

　　【正宗牛杂面做法】

　　原料：鲜牛肉、牛杂(心、肝、肺、肚等)、八角茴香、葱蒜、干辣椒、面条。

　　步骤：

　　1、将牛肉、牛杂清洗。将牛肉、牛杂切割成一块块一起放人锅内，添加冷水，用旺火烧沸，并持续去掉白沫子，放进葱蒜、八角茴香，旺火烧沸约30多分钟后，改用文火再次烧半个小时，(由于切的一块块更易煮烂)。

　　2、锅中放油烧热，放进干辣椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、生抽、老抽，再添加刚炖牛肉的料汁(放进清水也可以)，大火烧开，添加牛肉和牛杂，如果喜欢吃鸡蛋的可以将煮好的熟鸡蛋同时放进锅中，大火熬10多分钟，牛杂面的料汁熬好了备用。

　　3、将面条煮熟，如果喜欢吃生菜(油菜)的，可以将生菜(油菜)焯水备用。

　　4、将面条放进大碗中，浇上熬好的料汁，放进牛肉和牛杂，鸡蛋和生菜，一碗热腾腾的香辣牛杂面上桌。

　　【牛杂面培训流程】：

　　1、原材料及辣椒的识别与运用

　　2、香辣红油的制作技术

　　3、高汤的熬制及保管

　　4、各种面臊原材料初加工

　　5、各种臊子成品的制作及保管

　　6、牛杂面的面条原料的认识及选择

　　7、煮面的技巧

　　8、碗底调料的顺序搭配

　　9、面食摆盘装碗技巧

　　【学牛杂面技术培训费用】

　　食尚香是正规专业的牛杂面培训机构,小吃培训费用并不高，只需要两千元左右就能学技术，轻轻松松开店，创业风险更低。

　　【牛杂面加盟前景】

　　现在，喜欢吃牛杂面的消费人群是越来越多，加盟食尚香牛杂面可以说是非常有市场前景的投资项目。看似是小生意，一间小铺、一个铁锅、一个展柜，这貌似是个简单不能再简单的生意了。然而可千万不要小瞧这个小生意，正所谓“麻雀虽小，五脏俱全”，小生意也是大学问。食尚香牛杂面是种营养价值很高的面食,匠心打造,口感甚是一绝。是很多80、90、00后喜爱的面食!

　　经营灵活是食尚香牛杂面加盟项目的优势之一，线上和线下的双重体验，增加顾客的印象，提升品牌的知名度。在市场以及品牌自身的努力下，食尚香牛杂面逐渐以更加专业化以及规模化发展，走上品牌发展之路。我们更加追求品质，从食材选取到质量都严格把关。我们带给你最健康，最美味的湖南牛杂面小吃。在全国的面食品牌中，食尚香牛杂面颠覆传统的牛杂面运营模式，增加了用户体验良好度，面食品牌口碑式发展趋势。