食尚香 | 2019-03-06
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为什么选择餐饮行业创业?餐饮业是准入门槛最低的行业，但是他的成功率不算最高，还是有很多人选择这行，这就是餐饮行业的魅力。
餐饮行业一提到河南菜，人们大多餐饮人都会想到阿五。这说到阿五就不得不提改名的事情。从开业算起到15年7月改名前已经累计售出了350万条黄河鲤鱼。将价值数亿的品牌“阿五美食”改成“阿五黄河大鲤鱼”，并非转型而是聚焦。
从“阿五美食”到“阿五黄河大鲤鱼”，伴随改名而来的各种压力数不胜数。樊胜武说“食客大量流失，经营断崖式下跌，加盟店停止，更换门头、各种物料和宣传费用等硬性投入却猛增。”改掉用了数十年打造出的名头，无异于重新创业。欲戴王冠，必承其重。
为什么选择餐饮行业创业?创业虽然很艰难，但餐饮行业依然是创业者非常向往的行业，而且经过专业的训练，他的成功率也会上升。
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