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哪里可以学做特色火鞭子牛肉

食尚香   |   2018-11-22

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  哪里可以学做特色火鞭子牛肉?火鞭子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品,客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。现商品有滚卷或切片盒装,保鲜保质时间较长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人,其色深红,其味厚重,其香特异。

火鞭子牛肉

  火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把,这里用“灯”的明亮,来表示牛肉的薄而透亮。现商品写作“火边子”,属误字。

  火鞭子牛肉技术培训学习内容详情

  1、火鞭子牛肉的系统讲述;

  2、火鞭子牛肉原料的选购;

  3、火鞭子牛肉食材的预加工;

  4、火鞭子牛肉加工的基本标准;

  5、火鞭子牛肉加工的工艺步骤;

  6、火鞭子牛肉经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  哪里可以学做特色火鞭子牛肉?学火鞭子牛肉到食尚香小吃培训学校,专业的火鞭子牛肉老师传授正宗口味的火鞭子牛肉技术。食尚香小吃培训学校作为一家专业的小吃培训机构,全心全意为学员服务,提供完善设备优质原材料以及培训师傅手把手指导。为保障学员的利益,在学前都会签约学习协议盖上公章,协议上详细写明学员在报名后获得的种种权利以及学习保证。

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