西安火锅培训哪家比较好
食尚香 | 2018-11-05
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西安火锅培训哪家比较好?火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。
【火锅培训课程安排】
1.讲述火锅的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.火锅的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种火锅的制作方法与搭配技巧。
5.讲解火锅的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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