南瓜饼是怎么做的?

　　南瓜饼是中式糕点甜里面的一道精品，吃到嘴里软软糯糯甜甜的感觉，今天食尚香徐州糕点培训给大家分享一下具体做法。

　　我们以6斤南瓜饼为例。

　　需要准备的材料：

　　白糖 黄油 泡打粉 苏打 奶粉 香粉 吉士粉 蛋黄圆饼干

　　配方配比：

　　白糖2.4斤 黄油0.5斤 泡打粉30克 苏打20克 奶粉2两 香粉少许 吉士粉少许 蛋黄圆饼干

　　制作过程：

　　先将黄南瓜去皮洗干净放锅里煮熟，煮熟以后把水过滤掉，凉了以后加入白糖、黄油一起搅拌均匀，比较后加入泡打粉、苏打、奶粉、吉士粉、香粉、糯米粉一起搅拌。

　　将和好的面做成蛋黄大小的球，然后上下放一块蛋黄饼干轻轻的按扁，再滚上一圈芝麻，比较后把火打开，锅里放油，油温50度左右，等油热了以后，放入做好的南瓜饼炸，

　　炸时要注意翻动，要两面都能炸黄，火要随时调整，不要太大的火，要小火慢慢的炸，火大了饼里面炸不透，还容易炸糊，炸至金黄就可捞出，装盘就完成了。

　　以上是食尚香徐州小吃培训总结的关于糕点南瓜饼的做法，有感兴趣的朋友可以做来看看，如果您感觉文章好可以分享给朋友,我们将非常感激。更多小吃项目：如鸡脚饭、黄焖鸡米饭、早点、油饼母鸡汤等上百种小吃，请直接电话或来我们公司咨询。