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早餐小吃|特色早点|餐饮培训学校

食尚香   |   2017-06-05

早餐培训

阅读:173

  很多人都在百度搜索:早餐小吃培训学校哪家好?

  可以在百度搜:食尚香西安小吃培训学校。食尚香西安有很多特色早餐技术,今天小编就来给大家介绍下鸡蛋灌饼的简单做法。

  现在有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有营养又方便很受欢迎。鸡蛋灌饼是一种流行于全国的名小吃。是华夏民族饮食业的一粒瑰宝,距今约600多年历史,一直风靡至今,并且很短的时间里就风靡开来,目前已经成为一个有特色的民族小吃。

有很高营养价值的早餐

  1.做饼的面团要得得软一些,如果觉得粘手的话,可以少加一点水。尽可能的和软一点儿,象图中的面团那样就可以,有点粘(nian),但是和好的话并不会粘(zhan)手,关健是和面的手法

  2.做这个饼的方法跟葱油饼差不多,和葱油饼不同的是,除了没加葱花(当然也可以加葱花,因为蛋液里加了,就不用加了),比较关键的不同在于,葱油饼卷起来后盘一圈压扁,而这个鸡蛋灌饼卷起来后,要把面团横向压扁,这样才可以分层把鸡蛋灌进去。

  3.和发面饼不同的是,烙这种烫面饼多放一点油更好吃,当然也依个人口味添加辣酱,甜面酱,咸菜,生菜..!!!

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