熊掌豆腐，你值得一学的做法

　　大家一听到这个菜肯定都是不可思议，你竟然敢吃这个，不要命啦，要是让国家知道要坐牢的。熊掌是国家保护动物熊的四肢，是珍贵的传统食材，平常大众一般无缘一见。但是因它令人流连忘返的美味。便使得很多人想要一饱口福。其实熊掌豆腐就是用豆腐加一点其他配菜做出来的，真要吃过也不敢写啊，我可不想做犯法的事。

　　说起熊掌豆腐来历挺久远，在唐朝时期就有了，目前在四川比较流行，是一道传统的名菜，属川菜系。 制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。因为豆腐形似熊掌，其味可与之媲美，故称此菜为“熊掌”。下面为您介绍熊掌豆腐的做法。

　　食材

　　豆腐、菜椒、香葱、生姜、蒜苗、小红椒、酱油、盐、食用油

　　做法

　　1、豆腐洗净，切成厚一点的小片。

　　2、锅烧热，放入食用油将切成片的豆腐两面煎呈金黄，蒜苗切段。青、红椒各切块，然后将蒜压破。

　　3、锅烧热然后放入适量食用油烧至8分熟，下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒。

　　4、倒入煎好的豆腐炒3分钟。

　　5、蒜苗切小段，然后洗净倒入微炒。

　　6、将锅中所有材料用锅铲铲后起锅装盘即成。

　　一道美味的熊掌豆腐就做好了，家里来客人是说做一份熊掌豆腐给客人吃，是不是很骄傲，感到无比地自豪，还在等什么，赶紧加QQ1092698600咨询学习吧。