如何经营好一家陕西面馆？

　　陕西的面食是全国有名，陕西有八大怪，第一怪就是面条像裤袋，平时我们在大家上可以看到，陕西面馆开一家就能后火一家，走在路上就能闻到油泼面、臊子面的香味，其实陕西面馆的生意好不仅仅是因为口味好，也与平时店面的选址、经营有很大的关系，今天小编就来带领大家看一下，陕西面馆开店经营有哪些技巧。

陕西面馆/资料图

　　一、陕西面馆应该如何选址?

　　1.在学校附近开一家陕西面馆绝对是做不错的选择，面馆属于低消费的食物，店面无需太大。而在学校附近开特色面馆，会受到很多学生的光临。但是同时也可能面临着租金会比其他的冷门地点稍微贵一点的现状，大家可以衡量好。

　　2.陕西面馆也比较适合开在汽车站等运输点上，医院火车站汽车站附近客流量大，而且人们时间紧迫，不会去大饭店消费，所以小面馆是超适合的选择。

　　3.工地附近是农民工较多的地方，他们远离家乡，千里迢迢的拼命赚钱，在自己的生活上会省吃俭用，面馆就是他们经常去的地方，当然还可以配上各种简单的炒菜。

　　4.在商业街也可以开一些特色的陕西面馆，记住商业街只适合开特色面馆，否则定会关门大吉，商业街的人群多以购物，休闲娱乐为主，只有特色面馆才能吸引他们。

　　面馆的特征不只表现在口味上，面条自身也大有文章可做。比较近面之源推出的营养汤面，就是在口味根底上突出了面条的特征，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们自创。此外，面馆的效劳质量，以及饮食环境等也对面馆生意起到很大的影响。

　　二、陕西面馆如何经营好?

　　1.运营的时候注重细节，及时做好经营的调整。细节决议成败。比方在吃饭顶峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生埋怨等等。这些看似不起眼的细节常常能决议生意的成败，因而你必需对厨师和效劳员停止定期的，严厉的业务和素养培训，使他们之间可以配合默契。

　　2.要提供优势的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

　　3.要有创新的精神。“新”主要表现在两个方面：一方面是店面不时推出新的口味，让顾客对面馆一直坚持一种新颖感;另一方面要经常展开一些活动。同时这一地段还能带动消费者自主消费。

　　【总结一句】

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