香肠煲仔饭好吃吗？香肠煲仔饭哪里有学？

　　煲仔饭，一听起来像是一个比较难做的美食，很多人都望而却步，其实并不是这个样子的，香肠煲仔饭，三十分钟就能出一锅美食，制作的过程非常的简单，所用的原料也比较随意，根据自己的喜好选择，是一道不可多得的简单美食。

香肠煲仔饭/资料图

　　原料：东北大米400克、蒸熟的香肠100克、萝卜苗80克、鸡蛋1个

　　调料：A:盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、植物油1茶匙

　　           B:盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、熟白芝麻适量

　　香肠煲仔饭制作步骤：

　　1.大米淘洗干净，加入450克水及调料A大火煮开，加盖转小火焖20分钟。

　　2.米饭焖好的样子，香肠切片。

　　3.萝卜苗洗净，焯水后过凉，沥干水分，切成段，用盐、香油拌匀。

　　4.焖好的米饭上摆入香肠，在中间打入鸡蛋，加盖焖4分钟。

　　5.将拌好的萝卜苗加入砂锅内，撒入熟芝麻即可。

　　香肠煲仔饭制作注意事项：

　　1.焖制米饭的时候一定要用小火，否则会把米饭烧糊。

　　2.大米中的水比平时蒸米饭要少一点，蒸出的米饭干一点口感更好。

　　3.可以根据自己的喜好适当调节焖制时间，以控制鸡蛋的成熟程度。

　　【总结】

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