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陕西油泼扯面哪里教得好

食尚香   |   2020-08-28

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  油泼扯面是一道非常有特色的传统面食,也是陕西比较著名的一道主食。扯面又称为拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,至今已有3000多年的历史。油泼扯面是纯手工赶制的,又宽又粗,放在水里煮熟,配上葱花、肉丝、花椒粉、盐,加上必不可少的厚厚的一层辣椒面后,浇上热油,滋滋声响起,香味瞬间飘散开来,面条光滑筋韧,香味浓郁,满碗红光,色香味俱全。
 

陕西油泼扯面哪里教得好
 

  油泼扯面哪里教得好?

  油泼扯面是陕西的传统面食,主要制作食材有面粉、菜籽油、醋、辣椒粉、蒜等,将面粉制作成面条,煮熟后捞出,放入各种调味料和辣椒面,用热油浇在上面,搅拌均匀就可以食用了,面条长而不断,光滑筋韧,油香扑鼻,酸辣可口,很受大众的喜欢。油泼扯面投资小,制作简单快捷,还有着大批忠实粉丝,因此很多人都想学习油泼扯面来创业。那么,油泼扯面哪里教得好?

 

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