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海南鸡饭培训学校哪里正宗

食尚香   |   2019-08-13

阅读:95

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  餐饮市场不缺美食,其中海南鸡饭就是现在比较流行的美食。海南鸡饭可以说是海南本地的一个名片,是老百姓都喜欢吃的产品,在当地拥有很高的知名度。海南鸡饭的制作是非常讲究的,严格按照统一标准和工艺,使得产品的品质得到了认可,收获了很多好的评价,逐渐积累了非常好的口碑,影响力拓展到了东南亚国家。海南鸡饭诞生于民间,所以格外符合大众的口味,消费者对其怀有信赖和喜爱。

海南鸡饭培训怎么样

  【海南鸡饭的做法】

  材料:鲜鸡1只 姜10片 葱1颗

  腌料:盐1-2汤匙

  姜蓉材料:姜4片、葱1棵、蒜3瓣、油2汤匙、盐半茶匙

  做法:

  (1)文昌鸡洗净抹干水分,取出鸡油备用。用盐均匀搽过文昌鸡内外,腌制2个小时,备用。白米沥干备用。

  (2)用大火热水,撒下姜片、葱段,水滚之后放入鸡肉,转慢火焖煮八分钟,再反转鸡背向下焖煮五分钟。再反转鸡背焖煮2分钟再熄火

  (3)熄火后将鸡肉焗浸20分钟,再反鸡焗10分钟

  (4)浸鸡时,可以炒鸡油饭.用之前取的鲜鸡油爆香,拿走鸡油粒剩下鸡油.

  (5)下姜葱炒熟,下白米,中小火把米慢慢炒香,至米金黄香味即成,下姜葱备用.

  (6)浸完的鸡,鸡汤留起.

  (7)把鸡放入冰水浸去冷却,约半刻钟.

  (8)炒过的米放入饭煲,加入浸鸡的鸡汤去煮饭.

  (9)锅放入油煮滚,加姜蒜葱粒爆香,下盐姜蓉即成.

  (10)冷却完的鸡斩件上碟即可。

  【海南鸡饭培训要点】

  1、食材选择,辨别;

  2、前期初加工、处理方法;

  3、水、食材配比及熬制时间、方法;

  4、成本核算,售价指导;

  5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

  6、一对一教学,包教包会,学会为止。

  开海南鸡饭加盟店生意好吗?

  因为海南鸡饭在行业中的卓越表现,自然会吸引创业者和投资商的关注,想要加盟这个项目。现在食尚香海南鸡饭项目正在全国招商,那么很多朋友都非常想知道开一家加盟店生意到底会不会好?事实上我们今天介绍的这个项目,在餐饮行业的发展非常好,尤其是在海南当地,生意特别火爆,名气也很高,在其他城市的连锁店也经营得非常好。如果加盟这样一个项目,也能够收获很好的销售前景,这是毋庸置疑的。

  海南鸡饭加盟费贵吗?

  海南鸡饭的加盟费一般仅需2千元,与行业界的价格差不多,多样的加盟政策,加上一些成本费,以及装修设备费等,开店也很轻松。像海南鸡饭这样一个高人气的优秀项目,还是比较划算的。对于比较热爱餐饮行业的加盟商来说,可以通过加盟一家门店学到各种知识,包括产品的制作,口味的调配,敏锐的判断能力和出色的经营能力。

  今天小编介绍的海南鸡饭项目就说到这里。最后,食尚香培训学校提醒大家,近年来餐饮行业有非常多的项目和品牌供大家选择,有加盟费贵的也有投资小的,有靠谱的也有投资风险大的,想要选择一个能赚钱的项目,需要大家多考察,多比较!赶快来留言获取财富商机吧。

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