教你做西安小吃—糖油粑粑，简单又美味

　　吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开。

　　早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在西安人眼里都是奇妙无穷的，下面西安食尚香小吃培训学校和大家说说糖油粑粑的做法。

　　材料：

　　糯米粉、红糖、白糖、蜂蜜、油

　　做法：

　　1、取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水。

　　2、一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可。

　　3、揉和成光滑的粉团。

　　4、分割成约60克一个的小剂子。

　　5、煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火;下入生坯慢慢煎制。

　　6、煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面。

　　7、取一小碗加入红糖，再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化。

　　8、将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，比较后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅盘。

　　9、刚出锅的糖油粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。

　　哪里有学做糖油粑粑的做法?

　　糖油粑粑是天南地北人都非常喜欢的食物，物美价廉，有想要学习的可以到食尚香西安小吃培训学校请教，学会之后可以骑着车大街小巷喊卖，既能锻炼口才又能赚到钱。