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西安小吃油泼面培训

食尚香   |   2017-08-15

油泼面

阅读:52

  今天休息,中午闲着没事做,想吃面了,好久都没有吃过油泼面,一想到油泼面口水都要流出来了,西安人比较喜欢吃面,面对这种诱惑西安人是无法抗拒的,话不多少,下面就和大家说说油波面的做法。

美味的油泼面

  用料:

  面粉、酵母、清水、油、盐、辣椒粉、香葱、醋、生抽、蒜、姜

  做法:

  1、找个干净的小盆将面粉放入。

  2、碗中加适量的盐和胶乳用清水化开,然后慢慢加入面粉中。

  3、等面粉成光滑状发酵20分钟。

  4、然后切成长条后抹上点油,葱姜蒜切成末。

  5、辣椒粉适量准备取一个小碗加入生抽,陈醋少许拌均待用。

  6、然后就可以煮面条了,面条煮沸腾后捞出放入碗中加入葱末,姜末,蒜末,辣椒面,盐。

  7、烧一些油至8成热,立刻泼在辣椒面和葱末上,听见“呲呲”的声音,倒入醋和生抽料汁,搅拌均匀即可

  哪里有学习油泼面的做法?

  西安油泼面在中国是远近闻名的,而且吃它的人大有人在,如果想要学习油泼面的做法可以到食尚香西安小吃培训学校学习,这里有正宗西安特色小吃,欢迎大家前来食尚香西安小吃培训学校学习。

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