大家好，又到了要吃中午饭时间了，对于上班族来说，又是一大苦恼，通常上班族都是在小吃店或者点外卖来将就下温饱，可是每天都吃这些也会腻的，不说吃了，看都看腻了，怎能会感觉好吃呢?下面给大家介绍一样美食，火爆腰花。
火爆腰花属川菜，川菜也是当今比较流行的菜谱之一了，它的主要食材是猪腰，这个大家都应该知道吧，可能会有很多人都喜欢吃。猪腰可是一道美食，吃过的人都说好，称赞不绝。川菜中有一个菜系叫做“火爆系列”，用哔剥作响的的大火，猛油爆炒出来的菜生鲜油亮，令人食欲大增，所以又叫火爆腰花。
川菜火爆系列之火爆腰花菜
准备食材：猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油
做法：
1、将猪腰子洗干净，外面膜给祛除。
2、用到把猪腰子均匀切成12半。
3、再清洗一遍，然后将血水沥干。
4、将红辣椒、姜、葱等调味料切好。
5、锅中预热加上食用油。
6、放入猪腰子爆炒，要快炒匀。
7、快熟的时候加入备好的调料，中火炒2分钟。
8、成品。
美味又好吃的火爆腰花可以上桌了，不仅美味，营养还高。
早餐面点