西安太和板面去哪学技术?西安太和板面是陕西西安地区著名的关中风味小吃食品,是陕西西安人民群众每天常吃的一道家庭主食,在陕西西安人的食谱中有着至关重要的地位。西安太和板面是用面粉加食盐和水搅拌而成的,是陕西西安经典的招牌特色面食小吃。
西安太和板面培训内容
1.太和板面的系统讲述
2.太和板面原料的选购
3.太和板面食材的预加工
4.太和板面加工的基本标准
5.太和板面加工的工艺步骤
6.太和板面经营定价原则
7.太和板面系列调味品及原料的货源渠道
西安太和板面培训时间
食尚香西安太和板面培训班不限制西安食尚香学员学习培训西安太和板面小吃培训项目技术的具体时间,7天以内学会毕业就行
西安太和板面去哪学技术?西安太和板面精选肥瘦适中的嫩牛羊肉切成肉丁,干红辣椒入油中炸至焦黄再捞出来备用。将切好之肉丁入油,反复煸炒,至肉块定形后,将拍过的辣椒及精盐等调味品适时放入,以文火煎掉肉中水分,待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温。成品板面汤料精在工艺。这种汤料的一个奇特之处是保鲜期长,不需冷藏可存放一年以上,经夏不腐,味道不变。