冬至是我国二十四个节气之一，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中华民族的传统节日。《清嘉录》中有“冬至大如年”的说法.可见古人对冬至十分重视.正因如此，冬至的食俗也丰富多彩，如馄饨、饺子、汤圆、冬至肉等。在不同的地方，形成了不同的饮食文化。
汤圆/资料图
吃冬至肉
冬至这一天，大多数广东人都有“加莱”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。
吃汤圆
冬至吃汤圆在江南尤为盛行。汤圆也称汤团，冬至吃汤圆又叫吃冬至团。冬至团是以播米粉为面团，内包肉、莱、糖、果、就豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成。主要充作供品，也可赠送亲邻或待客，是冬至亚岁宴上的必备食品之一。
吃馄饨
我国许多地方有冬至节吃馄饨的风俗。馄饨，是冬至的时令美食。《燕京岁时广记》说:“预日为冬夜，祀祖龚饭之外，以细肉馄饨奉献。谚所谓冬至馄饨夏至面之遗意也。”冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋.我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
吃饺子
有句民谣说:“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，因此人们在这一天要吃饺子。河南人把吃饺子称做吃“捏冻耳朵”。“捏冻耳朵”来源于医圣张仲景给人们吃的“祛寒娇耳汤”。
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